Αυτό το Knob Creek Whisky παράγεται από τον Jim Beam στις ΗΠΑ. Το Knob Creek Kentucky Whisky πήρε το όνομά του από τον μικρό ποταμό Knob Creek, ο οποίος βρίσκεται κοντά στο αποστακτήριο. Αυτό το Knob Creek είναι φτιαγμένο μόνο από την καλύτερης ποιότητας σίκαλη. Γευστικές νότες: Χρώμα: Κεχριμπάρι με χρυσές ανταύγειες. Μύτη: Έντονη, βότανα, σίκαλη, βανίλια, νότες βελανιδιάς. Γεύση: Ζεστή, απαλή, πικάντικη, σίκαλη, νότες βανίλιας, δρυς. Φινίρισμα: Μεγάλης διάρκειας, απαλό, πικάντικο.