Τα αποστακτήρια στο βόρειο τμήμα της πολιτείας έχουν πάνω από 350 χρόνια συνδυασμένης εμπειρίας απόσταξης.
Το Bowsaw 100% Straight Bourbon Whisky αποστάζεται και παλαιώνει στο βόρειο Κεντάκι κοντά στον πανίσχυρο ποταμό Οχάιο.
Ο πουρές σίκαλης 21% παλαιώνει σε νέα #4 βαρέλια αμερικανικού δρύινου κάρβουνου για να πετύχει το βαθύ χρώμα και τον δυνατό χαρακτήρα του.
Πολτοποιημένος λογαριασμός: 75% καλαμπόκι, 21% σίκαλη, 4% βυνοποιημένο κριθάρι. (αυτόματη μετάφραση)
Σημειώσεις δοκιμής:
Χρώμα: Σκούρο χρυσό.Μύτη: Γλυκό, βανίλια.
Γεύση: Απαλή, πλούσια, δυνατή βανίλια, καραμέλα.
Φινίρισμα: Μεγάλη διάρκεια.
